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商品訊息描述

 

 

傳承四代的焠煉鍛燒工夫,特級鋼材，純手工製成，刀刃與手柄一體成形,完美呈現多年冶煉經驗的工藝技法
鋒利耐用不易變形、輕巧的刀體，不費吹灰之力就能切出完美斷面
，正確使用可達10年以上 ,絕對是廚房唯一的好幫手。
 

 

 

金門鋼刀始祖 :
 
一輩子打造不下五十萬把菜刀，「金門菜刀大王」林世安，被公認是金門戰地時代的生財奇葩。把「砲彈」變成「鋼鐵菜刀」，這一表塊鐵招牌，就是獨絕活。造就了[金門金永利刀]的馳名中外，其所打造的鋼刀都是上乘佳品，它也提供了一個選購的秘訣，只要拿起鋼刀往鋼材上砍去，若砍時火花四濺，砍後刀鋒仍完整無缺，且絲毫不起毛邊，即為一把上等的鋼刀。
 
商品特色 :
 
1. 「鋼刀」與高粱、貢糖、陶瓷並稱為金門四大特產。而鋼刀因為是取材於八二三砲戰中共所投下砲宣彈的彈殼為材料製造而成，既耐用又具紀念價值。
2.製造炮彈的鋼鐵質量極佳，以手打製出來的菜刀也特別鋒利、耐用，剛中帶韌的特性，即使切割硬物也不易變形。早年到金門當兵的臺灣青年，返鄉時一定帶上幾把作紀念，金門炮彈菜刀因此名聞全台，只要掛上「金門」二字，幾乎就是菜刀質量的保證。
3.正統的金門菜刀是取材自中共射襲金門的砲彈，一是用不會爆炸的砲宣彈，一是會炸的榴彈，以榴彈為例八二三砲戰，中共在四天內就發射47萬餘發榴彈，砲宣彈則是民國四十七到終止戰地政務為止，實行單打雙不打的產物，直至目前，金門每個月平均仍有一百顆砲彈出土，而一顆砲彈約可製成四十把菜刀。每顆30公斤，做一把菜刀大約只要0.5公斤，也就是說，金門大約可以生產最少6000萬隻菜刀，相當驚人
4.在金永利以砲彈製刀後，「最早一顆炮彈收購價是二十元，現在炮彈越來越少，只有整建房屋挖土才有大量的發現，物以稀貴，現在收購價提高到每顆一千多元」.一枚炮彈可以鑄造四十至六十把菜刀，而金門近百萬枚的炮彈還可讓製刀業做個幾十年而無匱乏之虞。
5.由於名氣太大，仿冒品也相繼出爐。目前出品純正砲彈製成的金門菜刀計有「金永利」與「金合利」兩家，其中，金永利的菜刀有著「刀王之王」註冊商標，選購時記得看清楚。
6.民國64年參謀總長賴名湯上將和卸任陳總統蒞臨現場參觀和各大媒體見場報導
 
 

 
 
 
菜刀生產流程 :
 
依所需製成刀的尺寸大小的砲彈片用乙炔切斷，在夾進火爐中燒至火紅，待鐵性變成柔軟，才能轉至龍錘底下打薄，其後打鐵師傅一手將初步打薄後的鐵片移到鋼砧之上，另一隻手則持起鐵錘，開始膽大心細的錘打成形工作。成形後的刀子還得經過銼刀把表面的疙瘩消除直至平滑並研磨打 ，爾後再一次的返回爐火中燒，等待燒至最佳熱度的瞬間抽出，放進水中冷卻，再經最後的整形，一把刀才算真正完成。
 
金門最佳拌手禮-「金永利金門刀」
 
中共在金門丟了二十年的炸彈，成就了金門金永利的鋼彈菜刀。在多年以前，進口商品不似現在多款多樣時，能夠擁有一把金永利以砲彈內的純鋼製造、並以純手工精製的菜刀，是人人稱羨的。遠在金門開放前，金永利菜刀也是最好的返台禮品，據說一把刀能用上二十年，不變形、不易脫落，是其最大特色。
 
使用要則:
 
1.鋒利的刀刃不需要過度使力，即可游刃有餘。
2.請勿將「切刀」當「剁刀」使用，或將刀具當螺絲起子、開罐器使用，以免受損。
3.善用不同刀具:「切刀」薄而鋒利，適用疏菜、肉品等較軟質食材切片調理，「剁刀」厚實有力，適用於斬剁雞、鴨、魚肉等帶骨或較堅硬之食材調理 ，但需避免左右板動以免脆口。
4.冷凍食品請先解凍，再亮刀使用。
5.平常使用後以清水洗淨再用乾淨布擦拭，掛起來自然乾。
 

 
 
 

 

 

 

 


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巨人對上小熊的系列賽第二戰，比賽進行到5局上，巨人「鬼才教頭」Bruce Bochy又有奇招，派出王牌投手「瘋邦」Madison Bumgarner上場代打，結果他擊出三壘方向的滾地球，但造成三壘手Kris Bryant的失誤，順利站上二壘。

今天雙方先發都投不滿5局就退場，Jeff Samardzija只投了2局就狂失4分，提前被換下場休息。而Kyle Kendrick則是在3局上被強襲球擊中傷退，主投3.2局失掉2分自責。

急於追趕分數的巨人，在5局上換上Bumgarner代打，結果他靠著對方的失誤站上得點圈，但可惜接下來的Denard Span和Brandon Belt都無法將它會送回本壘，巨人仍是以3分落後。

但雖然這次代打奇襲成功，不過或許也反映了巨人在替補戰力上的人手不足，相比14年奪冠賽季，代打人選上有石川隆優惠網站、Michael Morse等人能做出貢獻，本次雖然也是從外卡出發，但是在整體牛棚和替補野手的戰力上明顯就若於往年。

「瘋邦」雖然是強打投手，但打擊終究不是本業，Bochy換他上來代打，可視為一種兵疲馬困無奈之舉。

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中國時報【郭家崴╱台北報導】

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下面附上一則新聞讓大家了解時事
 

工商時報【鄭淑芳╱台北報導】

鴻海首座以機器人替代人力的「關燈工廠」4年前在成都現身，隨著4萬機器人到位，關燈工廠也因應產線需求持續開出，富士康科技集團自動化技委會總經理戴家鵬笑說，關燈工廠是未來趨勢，推估現今鴻海關燈工廠家數約有5～10家。

鴻海自行發展的機器人技術，已可包辦7成左右的機械類製程，隨著技術的成熟，鴻海集團的關燈工廠也在中國大陸遍地開花。戴家鵬說，鴻海最早的關燈工廠設在成都，後來隨著量產需求的擴大，現已由成都擴及重慶、鄭州、昆山、南寧到深圳，至於實際家數有多少？戴家鵬說，應在5～10家之間。

土城也是Foxbot產地之一

戴家鵬說，這些在富士康廠區工作的工業機器人名為Foxbot，現總數達4萬台，產地位於台北土城、深圳和山西晉城，其中尤以山西晉城為大宗，因為和鄭州廠距離較近，初估年產量現為1萬台。除了工業機器人外，鴻海還自行開發了自動化設備、現年產量為5～8萬台，還有數十萬個治具，用來支應千變萬化的產線需求。

戴家鵬：不會取代工人

戴家鵬強調，鴻海推工業機器人的原意，在取代沒人要做的3D工作，所謂3D工作指的是髒亂（Dirty）、困難（Difficult）、危險（Dangerous）」的工作，但現已走向提升品質的環節，因為還是有很多產品經人手後會出現瑕疵，為了提升品質，自動化有其必要性。

另針對百萬機器人大軍到來，恐搶了大陸人飯碗的疑慮，戴家鵬也有話說。戴家鵬指出，導入Foxbot是為了提升效率，和取代工人不想做的3D工作，現3C產品的組裝，主要還是要靠人力，用人隨著訂單增加，只會多不會少。

Foxbot聲名遠播，亦傳出Foxbot有意外售的消息，對此，戴家鵬證實確有外售，不過目前為數不多，原因出在現有太多的大陸工廠削價競爭，為免淌混水，鴻海較不傾向以單機出售，而是希望可以和解決方案包裹銷售。

未來市場需求超過百萬台

戴家鵬說，現在機器人市場還在發酵中，市場的機會雖多，但還沒有完全成熟，不過，未來3至5年人氣間市場的進展會很快，屆時市場需求會比郭董說的100萬台還要大。

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